Splošno znano dejstvo je, da je mleko bogato s kalcijem, mineralom, ki skrbi za zdrave zobe in kosti. 1. junij je dan, ki je bil določen za praznovanje svetovnega dneva mleka. To je praznovanje, ki se dogaja povsod po svetu, saj je mleko svetovno znano in pomembno živilo!
Mleko je živilo, bogato s hranili, kot je kalcij. To je živilo, ki ga sesalci, kot glaven vir hranil, uporabljajo predvsem v času odraščanja. Čeprav ga v našem primeru, ljudje uživamo tudi v odrasli dobi, saj večina (odraslih) ljudi prebavlja laktozo oz. mlečni sladkor. Mleko pa ne služi le za pitje. Je bistvena sestavina mlečnih izdelkov, kot so maslo, smetana, sladoled in sir. Mleko je mogoče najti tudi kot sestavino, ki se uporablja v drugih vrstah hrane, kot so kruh, pecivo, kosmiči, sladice in še veliko več.
Ni mogoče zanikati, da je mleko danes postalo glavni del prehrane večine ljudi. To je tudi eden najcenejših prehrambenih izdelkov, glede na industrijski obseg proizvodnje mleka na svetu. Nekatere največje proizvajalke mleka so ZDA, Indija in Kitajska.
Pred več kot dvema desetletjema je FAO predlagala svetovni dan mleka, da bi ljudje po vsem svetu prepoznali pomen mleka in vlogo, ki jo ima v našem svetu. Poleg tega je bil ta dan ustanovljen tudi za neposredno osredotočanje na mlečno industrijo in oglaševanje različnih dejavnosti, povezanih z njo. Mlečna industrija pravzaprav “omogoča preživetje” približno 1 milijarde ljudi po vsem svetu! A še preden je bil ta dan svetovno uveljavljen leta 2001, so dan mleka skozi zgodovino praznovali nekateri drugi narodi. Na Britanskem otočju je na primer praznovanje dneva mleka (»Imbolc« – keltsko za »mleko«) potekalo že v predkrščanski dobi.
